Ракия из Черногории: сколько стоит, как делается и к каким блюдам подходит

В Черногории самым крепким спиртным напитком считается ракия. Она делается в домашних условиях и на винодельческих заводах. По вкусу схожа в русской водкой и классическим бренди. Процесс изготовления сложный, поэтому перед покупкой нужно узнать, сколько стоит ракия в Черногории на разных курортах.

Рецепт приготовления

Это крепкий спиртной напиток был придуман лесорубами, работающими в горной местности. Для восстановления сил и лечебных процедур они разработали специальный настой, который долго сохраняет свои свойства. Сколько стоит ракия в Черногории зависит от используемых компонентов. Их основа фрукты – груши, яблоки, айва, виноград, абрикос. Состав размельчается и перемешивается несколько раз.

Рецепт приготовления черногорской водки:

• Варка ферментированных фруктов в котлах.
• Испарения проходят по трубкам в конденсатор.
• Добавление специй – травы, мед, орехи.
• Готовый состав разливается в дубовые бочки.

Время настаивания влияет на крепость напитка и его вкусовые качества. Срок приготовления составляет 2-3 года. Это влияет на стоимость ракии в Черногории. Дорогие сорта продаются за 40-50 евро за одну бутылку.

Сочетание с блюдами

Этот спиртной напиток, как и вино, оставляет приятное и долгое послевкусие. Его подают к горячим блюдам, можно использовать холодные закуски. Иногда употребляют небольшими ежедневными дозами по 20-40 гр. для поддержания здоровья. Для лечения простуды ее нагревают и добавляют лимон. При желудочных заболеваниях помогает ракия с закуской в виде инжира.

Национальные блюда и закуски для этого балканской водки:

• салаты – млечный и шопский;
• мясные – пршут, плескавица, негушский стейк;
• все виды соленых сыров;
• супы и другие первые блюда.

В зависимости от добавок к черногорской водке подают сухое печенье, инжир, орехи. Она подходит для кухни Европы и России. Допустимая разовая доза – до 300 гр. Крепость напитка может достигать 60°, мягкий вкус «маскирует» это.

Виды балканской водки

В стране на профессиональном уровне алкогольный напиток делает только один завод – Dunja. Основной ингредиент – айва. Ракию домашнего производства покупают на севере Черногории. Там традиции ее изготовления развиты лучше, чем на курортах. В горной местности ее делают из винограда, ореха.

Узнать, сколько стоит ракия в Черногории можно посетив супермаркет или магазин. Там представлена продукция таких видов:

• яблуковача – делается из яблок;
• лозовача – из винограда различных сортов;
• комовица – из перезревших груш;
• дуньевача – айва, берут только спелые и неповрежденные плоды;
• ораховача – основной ингредиент – лесные орехи;
• медовача – настаивается на меде.

В Черногории много видов сербской, болгарской и боснийской ракии. Их берут как сувенир, для подарков знакомым и родственникам.

Цены на спиртной напиток

Для оценки, сколько стоит ракия в Черногории, нужно выбрать определенный сорт напитка. Высокие цены на заводские бренды, стоимость бутылки может достигать 40-50 €. У напитка домашнего производства разница в цене зависит от места приобретения. На курортах, Будве, Герцег-Нови, Бечичах, средняя стоимость – 12-13 Евро. В северной части страны ее можно купить за 5-8 евро.

В России она продается во многих специализированных супермаркетах. Ее стоимость – от 450 руб. при выборе проверяется наличие акцизной марки, название оригинального завода-производителя, бренд.