В Черногории самым крепким спиртным напитком считается ракия. Она делается в домашних условиях и на винодельческих заводах. По вкусу схожа в русской водкой и классическим бренди. Процесс изготовления сложный, поэтому перед покупкой нужно узнать, сколько стоит ракия в Черногории на разных курортах.
Содержание
Рецепт приготовления
Это крепкий спиртной напиток был придуман лесорубами, работающими в горной местности. Для восстановления сил и лечебных процедур они разработали специальный настой, который долго сохраняет свои свойства. Сколько стоит ракия в Черногории зависит от используемых компонентов. Их основа фрукты – груши, яблоки, айва, виноград, абрикос. Состав размельчается и перемешивается несколько раз.
Рецепт приготовления черногорской водки:
- Варка ферментированных фруктов в котлах.
- Испарения проходят по трубкам в конденсатор.
- Добавление специй – травы, мед, орехи.
- Готовый состав разливается в дубовые бочки.
Время настаивания влияет на крепость напитка и его вкусовые качества. Срок приготовления составляет 2-3 года. Это влияет на стоимость ракии в Черногории. Дорогие сорта продаются за 40-50 евро за одну бутылку.
Сочетание с блюдами
Этот спиртной напиток, как и вино, оставляет приятное и долгое послевкусие. Его подают к горячим блюдам, можно использовать холодные закуски. Иногда употребляют небольшими ежедневными дозами по 20-40 гр. для поддержания здоровья. Для лечения простуды ее нагревают и добавляют лимон. При желудочных заболеваниях помогает ракия с закуской в виде инжира.
Национальные блюда и закуски для этого балканской водки:
- салаты – млечный и шопский;
- мясные – пршут, плескавица, негушский стейк;
- все виды соленых сыров;
- супы и другие первые блюда.
В зависимости от добавок к черногорской водке подают сухое печенье, инжир, орехи. Она подходит для кухни Европы и России. Допустимая разовая доза – до 300 гр. Крепость напитка может достигать 60°, мягкий вкус «маскирует» это.
Виды балканской водки
В стране на профессиональном уровне алкогольный напиток делает только один завод – Dunja. Основной ингредиент – айва. Ракию домашнего производства покупают на севере Черногории. Там традиции ее изготовления развиты лучше, чем на курортах. В горной местности ее делают из винограда, ореха.
Узнать, сколько стоит ракия в Черногории можно посетив супермаркет или магазин. Там представлена продукция таких видов:
- яблуковача – делается из яблок;
- лозовача – из винограда различных сортов;
- комовица – из перезревших груш;
- дуньевача – айва, берут только спелые и неповрежденные плоды;
- ораховача – основной ингредиент – лесные орехи;
- медовача – настаивается на меде.
В Черногории много видов сербской, болгарской и боснийской ракии. Их берут как сувенир, для подарков знакомым и родственникам.
Цены на спиртной напиток
Для оценки, сколько стоит ракия в Черногории, нужно выбрать определенный сорт напитка. Высокие цены на заводские бренды, стоимость бутылки может достигать 40-50 €. У напитка домашнего производства разница в цене зависит от места приобретения. На курортах, Будве, Герцег-Нови, Бечичах, средняя стоимость – 12-13 Евро. В северной части страны ее можно купить за 5-8 евро.
В России она продается во многих специализированных супермаркетах. Ее стоимость – от 450 руб. при выборе проверяется наличие акцизной марки, название оригинального завода-производителя, бренд.